11月23日は「ゆず記念日」

今日はゆず記念日らしいです。

 

日付は「い(1)い(1)ふう(2)み(3)」(いい風味)と読む語呂合わせから。高知県の「ゆず」はハウス栽培と露地栽培により周年で出荷され、栽培面積、生産量とも全国一であり、ゆず玉、果汁、加工品などが開発されている。その風味豊かな高知県の「ゆず」をさらに多くの人に利用してもらうことが目的。記念日は2017年(平成29年)に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録。

 

安芸の町中でも各地で採れた柚子が農協さんの敷地内にカゴで積み上がってるのをよく目にします。

全国的にも高知県の柚子がどんどん有名になると良いですね。

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